Hirvilammen luomu

Emolehmätila Hämeenlinnassa

  • Etusivu
    • Hirvilammen tila
  • Historia
  • Tarinaa tilalta
    • Videoita meiltä!
    • Kuvia
  • Mikä emolehmä?
    • Aberdeen angus
    • Simmental
  • Yhteystiedot
  • Tilamyymälä
    • Naudan ruhon osat ja niiden käyttö
    • Lihalaatikot
  • Kouluille ja päiväkodeille
  • Tutkimuksia
    • Monimuotoisuustutkimus (2020)
    • Emolehmätuotannon kehittämishanke 2020->
  • Etusivu
    • Hirvilammen tila
  • Historia
  • Tarinaa tilalta
    • Videoita meiltä!
    • Kuvia
  • Mikä emolehmä?
    • Aberdeen angus
    • Simmental
  • Yhteystiedot
  • Tilamyymälä
    • Naudan ruhon osat ja niiden käyttö
    • Lihalaatikot
  • Kouluille ja päiväkodeille
  • Tutkimuksia
    • Monimuotoisuustutkimus (2020)
    • Emolehmätuotannon kehittämishanke 2020->

Sivupalkin Alt ei löytynyt widgettejä!

  • maatalous,  nauta

    Miten meillä valmistaudutaan poikimakauteen?

    23.2.2023 /

    Emolehmätilalla poikimakausi on vuoden kiireisin ja kriittisin sesonki. Meidän kohdallamme poikimakaudella, sen onnistumisilla ja epäonnistumisilla on valtava vaikutus pitkälle tulevaisuuteen niin yksintäisen lehmän, karjamme, meidän kuin tilamme taloudenkin kannalta. Tämän vuoksi me valmistaudumme siihen hyvissä ajoin ja pyrimme suunnitelmallisuuteen.

    lue lisää
    susanna

    Saatat myös pitää

    Se epäonnistunut poikiminen…

    9.3.2020

    162 päivää laidunnusta. Miten toteutimme rotaatiolaidunnuksen?

    4.3.2021

    Miksi meistä tuli viljelijöitä?

    9.3.2020
  • maatalous

    Kun päätetään antaa poikima-apua, on työnjaon selkeys ja hyvät välineet kultaa

    11.3.2021 /

    Tiistai aamulla hiukan ennen kuutta päätti meidän toista kertaa poikiva anguslehmämme Pääsiäinen alkaa poikimaan. Vesipään ulos tulon jälkeen Pääsiäinen yritti useamman kerran ponnistaa, mutta melko pian homma näytti siltä, että kaikki ei ole ihan kunnossa. Supistuksia riitti, mutta niiden aikana lehmä näytti kivuliaalta, kävi useamman kerran makuulla ja pystyssä, mutta ei tuntunut löytävän asentoa, jossa olisi halunnut pidempään synnyttää vasikkaa. Minä, joka olin lähtenyt navetalla katsomaan poikimakameraa ja tankkaamaan lisää kahvia, päätin sitten seiskan aikoihin soitella Otolle, että voi, että tässä tarvitaan hiukan apua lehmälle. Ennen kuin Otto kerkesi navetalla, olimme molemmat poikimakamerasta huomanneet melko ison sorkan pilkistävän emättimestä. Ei auttanut kuin ottaa poikimatarvikkeet (ketjut, hanskat, liukuvoide, desinfiointiaine ja lämmintä…

    lue lisää
    susanna

    Saatat myös pitää

    Mikä emolehmä?

    6.4.2020

    Miten meillä valmistaudutaan poikimakauteen?

    23.2.2023

    Nauta, miten se on päätynyt ihmisen kumppaniksi?

    7.4.2020

Hirvilammen luomu

Instagram

  • Maitovarkaita liikenteessä! 👀

Laitumelle aamulla kävellessä näin, kun Raika alkoi imettämään omaa vasikkaansa Vestaa. Tämän jälkeen tapahtui pyrähdys, kun Valtiovarainmininisteri huomasi ilmeisesti kanssani saman asian ja juoksi paikalle suunnaten Vestan aamumaitojen kimppuun. 

Tällaista tapahtuu omien havaintojeni mukaan meillä päivittäin eli kun oma vasikka nauttii maitoa peppu emään päin, osaavat maitovarkaat saapua herkuttelemaan lehmän takaa, josta emon on se vaikea havaita. Huomioideni mukaan kaikki eivät asiasta edes kauheasti välitä, kuten Raika.

Meillä varsinkin osa anguksista on osoittautunut tällaisiksi maitovarkaiden suosimiksi kohteiksi, kun eivät aggressiivisesti häädä näitä rosvoja pois. Vasikat tietenkin käyttävät kyseistä lepsuilua hyväkseen ja nauttivat sitten pieniä bonuksia muiden maidoista. 

#hirvilammenluomu #raika #vesta #valtiovarainministeri #angus #simangus #beefcattle #hämeenlinna
  • Hyvää maailman eläintenpäivää! 

Maailman eläintenpäivää vietetään vuosittain 4.10 ja siitä alkaa eläinten viikko. 

Meillä eläintenpäivä on samanlainen päivä kuin muutkin päivät eläimiemme kanssa. Kohtelemme niitä parhaan osaamisemme ja tarjolla olevan tiedon mukaan. Mahdollistamme niille lajinmukaisen käyttäytymisen, ruokinnan ja ympäristön. 

Tarkistamme niiden olosuhteet aamuin illoin ja pohdimme, miten meidän naudoilla olisi entistä paremmat oltavat. 

Videolla Väinämöinen on päässyt emänsä O'girlin toimesta iltapesulle 🥰

#eläintanpäivä #eläintenviikko #lehmä #nauta #luomu #luomutila #hämeenlinna #hämpton
  • Viime viikolla aloitettiin lehmien lisäruokinta laitumelle🌱

Me seuraamme laitumien kasvua ja lehmien pötsien täyteisyyttä päivittäin ja viime viikolla koitti hetki, kun oli selkeästi havaittavissa, että nyt olisi hyvä viedä laitumen kaveriksi lehmille heinäpaalit. 

Tämän hetken huomaa helposti, kun vaikka laidunta silmämääräisesti on, ei lehmien pötsit näytä tulevan laiduntamisesta huolimatta täyteen. Lehmistä tulee hiukan levottomampia ja ne alkavat antamaan ihmisen nähdessään palautetta herkemmin. 

Nyt sitten mennään viimeiset kaksi laidunviikkoa taas tällä kompolla. Syödään viimeiset herkulliset rehut laitumista ja täydennetään pötsiä paalirehulla.

Kuva: Emmi-Sofia Tamminen

#hirvilammenluomu #hämeenlinna
  • Tilamyymälän aukioloajat ja REKO-jaot, joissa olemme mukana lokakuussa🥩

Viikko 40
Keskiviikkona 4.10 klo 18.00-20.00

Viikko 41
Olemme mukana torstain 12.10 REKO-jaossa Hämeenlinnan torilla

Viikko 42
Torstaina 19.10 klo 17.00-18.30

Viikko 43
Olemme mukana torstain 26.10 REKO-jaossa Hämeenlinnan torilla.

Mikäli haluat asioida jonain muuna ajankohtana, niin kannattaa soittaa tai laittaa viestiä. Avaamme kyllä myymälämme ovet, jos vain olemme paikalla 🙂

#hämeenlinna #lähiruoka #luomu #tasteofhäme #luomutila #tilamyymälä
  • Aamut ovat olleet tällä viikolla huikean hienoja 😍

Näin ollen Otosta kuoriutui yhtenä aamuna lehmiä kiertäessä taidekuvaaja. Itse ollessani työreissussa tupsahti yhtäkkiä puhelimeeni melkoinen kuvasade, jonka ajattelin myös teille jakaa. 

#hirvilammenluomu #hämeenlinna #hämpton #maalaiselämää #maisema #maisemakuva
  • Niin ylpeä Okra ja aamu maidostaan nauttiva Vilja 💕

Syksyn saapuessa alkavat vasikat olemaan jo melko isoja. Tällöin niiden ruokavalion pääpainopisteet ovat myös muuttuneet niiden kasvaessa. 

Suurimman osan ravinnostaan vasikat saavat nurmesta laiduntamalla, mutta emon maito on edelleen mukana matkassa. Maidolla ja emolla on vasikalle tässä vaiheessa vuotta siis enemmän henkinen kuin ravitsemuksellinen merkitys. 

Tämän emoista riippumattomuuden huomaa myös niiden käytöksessä. Ei ole pakko kulkea emon lähellä/perässä vaan kuljetaan vasikkajengeissä. Maitoaikaan kuitenkin valpastutaan ja käydään nauttimassa nämä bonusherkut mahoihin. 

#hirvilammenluomu #hämeenlinna
  • Huomio helsinkiläiset ja siellä vierailevat!
  • Uuden laitumen ilot 🍀

Uusi laidun onnistuu vielä näin syyskussakin aiheuttamaan lehmille paljon iloa. Tämä riemu purkautuu melkoisena pomppimisema, kirmailuna ja säntäilynä niinkuin videolta saattaa huomata. 

Koska saimme ekasta sadosta tarvitsemamme rehut lehmille talveksi, olemme voineet tänä syksynä syöttää rehulohkoja lehmillä
  • Aina valmis kyytiläinen 💕

Jossain kohtaa Simolle tuli
  • Uudet kivennäislaatikot aiheuttavat aina härdellin 😅

Meillä lehmät saavat laidunkauden ajan kivennäiset nuoltavina malleina tuollaisista laatikoista, mihin kivennäiset on
  • Harjauspäivä 🥰

Meille kesyt ja ihmistä kunnioittavat siitossonnit ovat osa työturvallisuutta, siksi niiden kanssa pyritään viettämään säännöllisin väliajoin aikaa, joka vahvistaa niiden luottamusta meihin. Tällöin elämä yli tuhatkiloisten jättiläisten kanssa on mukavampaa. 

Harjauspäivän saldona Reino harjattu päästä päähän, joka itse hankitun pihkakuortutuksen vuoksi jäi kyseenalaiseen kuntoon. Seiska harjattu puoliksi, sitten kyllästyi jonottamaan ja meni keskelle laidunta mököttämään kun muitakin harjattiin. Puh nautti vain muutaman harjan vedon. Sen jälkeen jännitys voitti ja tyytyi uteliaaseen seurailuun. 

#hirvilammenluomu #reino #seiska #puh #simmental #limousin #simmentalbull #limousinbull #hämeenlinna #hämpton #bull #
  • Viime viikolla keskityttiin myös meidän ympäristömme haasteisiin.

Meillä järjestettiin viime viikolla Opitaan ojista -hankkeen käynnistämisen maastoretki, jonka tarkoitus on kartoittaa ja selvittää tilamme peltojen ohi menevän Myllyojan kunnostustarpeista ja haasteita. Ojan käyttö ja sen valumaalueen yläpään rakentaminen lisäävät aukeallamme tulvia ja aiheuttavat haasteita ojan laskupaikalle, Lehijärvelle. 

Tällaiset asiat ovat monen tekijän summia, joka on ihan jokaisen keväällä Vuorentaan aukealla vierailevan havaittavissa, meillä on silloin järvi keskellä aukeaa, kun ojat eivät pysty käsittelemään sellaisia hulevesi määriä, joita sen yläpäässä tulee koko ajan enemmän. 

Tämä aiheuttaa meille kevättulvia ja nykyään myös kasvukauden aikaisia tulvia, mikä vaikeuttaa viljelyämme. 

Hankkeen tavoitteena on selvittää, miten ja millaisilla toimenpiteillä veden tuloa aukealle voitaisiin jarruttaa ja veden kulkeutumista päätepisteeseen hidastaa, jotta matkalla oleva ojakapasiteetti riittäisi.

Mahtavaa hankkeen aloituksessa oli, että niin kaupungin kuin muidenkin osallisten kiinnostuneisuus tähän ongelmaan oli suurta. Lisäksi paikalla oli kasa asiasta kiinnostuneita opiskelijoita. 

#hirvilammenluomu #hämeenlinna #vuorentaka
  • Paluu arkeen on jälleen koittanut🍀

Viikonloppuna vietettiin viimeisiä tämän kesän avoimia ovia, joiden jäljestä alkaa toden teolla meidän talveen valmistautuminen. 

Laidunkautta on jäljellä reilu kuukausi, mikä tarkoittaa rehulohkojen puhtaaksi syöttöä, kanojen talvihoitoon lähtemistä ja navetan valmistelua lehmien sisälle muuttoon. 

Viime viikolla meillä aloitti myös tämän vuoden viimeinen työssäoppija, josta on varsinkin allekirjoittaneelle valtava apu syksyn puhteissa. 

Nyt toivotaan vain aurinkoista loppysyksyä, niin työskentely pihalla on hiukan mukavampaa 🌻
  • Voihan sateet 💧💧💧

Niihin on jo meidän lehmilläkin mielipide, märkää on. Märkyys tuo mukanaan juuri aikaisemmassa postauksessa mainitsemani haasteet laidunnukseen.

Alkuviikosta meille pakettia tuova kuorma auto villitsi  myös lehmät kirmaamaan portille, kun luulivat autoa eläinkuljetusautoksi ja olivat aivan valmiita muuttamaan jo navettaan kuiville pehkuille palvelun ääreen. 😅

Nyt toivotaan sateettomia päiviä, jolloin vesi kyllä häviää kaikkialta hyvin nopeasti ja edessä voisi olla vielä hienoa laidunnusta yli kuukauden. 🍂

#hirvilammenluomu #syksy #hämeenlinna
  • Luottamus auttaa eläinten kanssa työskennellessä!

Omalla toiminnallaan ja työtavoillaan voi vaikuttaa vahvasti siihen, millaisia naudat ovat käsitellessä ja millaista arki niiden kanssa on. 

Me on haluttu alusta alkaen panostaa selkeään ja johdonmukaiseen käsittelyyn, jossa nautojen lajityypillinen käyttäytyminen otetaan huomioon. Tätä helpottaa omien lehmien yksilöllinen tunteminen. 

Esimerkiksi kuvassa Ottoa tuijottava Oda on aina ollut sellainen porukassa kulkija. Se ei saavu minnekkään ensimmäisenä, muttei myöskään viimeisenä. Sen kanssa on helppo hoitaa kaikki toimenpiteet ja se pitää vasikastaan erinomaista huolta. 

Kuva: Emmi-Sofia Tamminen

#hirvilammenluomu #oda #farm #hämeenlinna
  • Syksyn 2023 lihalaatikot ovat nyt varattavissa! 

Seuraava lihalajitelma teurastuksemme suoritetaan viikolla 44 ja varatut lihalaatikot ovat noudettavissa tilaltamme viikolla 45 ja 46 11.-13.11.2023 sopimuksen mukaan. Laatikoiden varanneille tulee lihojen teurastamolta saapumisesta ja mahdollisista noutoajankohdista viestimuistutus. 

Ensisijaisesti vastaanotamme varauksia laatikoihin. Voit kuitenkin tiedustella halutessasi myös muita tarjolla ja laatikoista ylijääviä osia. 

Miksi on olemassa myös EI LUOMU -laatikoita? 

Aloittaessamme karjan pidon, ei meillä ollut mahdollisuutta ostaa kaikkia nautojamme suoraan muilta luomutiloilta, vaan olemme ostaneet osan tavanomaisen tuotantotavan tiloilta. Näillä tiloilla on kuitenkin ollut hyvin samat periaatteet toiminnassaan laiduntamisesta, eläinten hyvinvoinnista ja ruokinnasta kuin meilläkin. Mutta, koska tilat eivät ole kuuluneet luomuvalvonnan piiriin, joutuvat muilta tiloiltamme ostamamme naudat suorittamaan ns. siirtymäajan, ennen kuin niiden lihaa saa myydä luomumerkin alaisena tuotteena. Tämä tarkoittaa 3/4 naudan elämästä luomuvalvonnassa, mikä tarkoittaa, että esimerkiksi meidän Mimmi olisi luomukelpoinen vasta vuonna 2031. 

Teurastuksia ja emojen suunnitelmallisia poistoja eli jonkin vian takia emosta luopumista ei kuitenkaan voi päättää ainoastaan byrokratian ehdoin, jota jo jokaisessa muussa mutkassa noudatamme. Meillä olo aikansa nämä naudat ovat kuitenkin kuuluneet luomuvalvonnan piiriin ja noudattaneet luonnonmukaisen tuotannon ehtoja laidunnuksesta, ruokinnasta, tilavaatimusten osalta, lääkinnästä yms. vuodesta 2019 asti kun aloitimme tilan pidon ja ostimme ensimmäiset nautamme. 

Lisätietoa tuotteista ja saatavuudesta löytyy meidän nettisivuiltamme: www.hirvilammenluomu.fi 

Valvontaviranomaisen tunnusnumero: FI-EKO-104 

Varaukset: 

Voit täyttää varauslomakkeen tämän linkin kautta: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeHXObkQM7-Bkp5-IS5hbl6dcsTene9cPmR8cRi-ZZwfOpYGQ/viewform 

tai olemalla minuun suoraan puhelimitse yhteydessä. 

Susanna Valtonen
044 9737400
valtonen.susanna@gmail.com
  • Millaista on laiduntaminen syksyllä? 

Meidän suunnitelmana on ollut joka vuosi mahdollisimman pitkä laidunnus, sillä siitä on paljon hyötyä lehmille. Lehmät siis tulevat laitumelle heti kun laitumen kasvu sen sallii toukokuussa ja niitä pyritään pitään laitumella lokakuun puoleen väliin, jos säät sen sallii. 

Lähes viiden kuukauden mittainen laidunnus tuo kuitenkin mukanaan hyvin erilaisia olosuhteita ja tarkasteltavia asioita. 

Syksyn tullen isoimmaksi haasteeksi tulee tietenkin sateet ja ihan laidunkauden loppupuolella yleensä yöpakkaset. Sateet pakottavat pohtimaan eri maalajaille sijaitsevien laidunten hyväksikäyttöä, sillä kaikki pellot eivät rakenteensa puolesta kestä niin paljon märässä tallomista. 

Lehmän elimistö on puolestaan arempi pakkasen jälkeiselle apilalle, joten laidunnuksessa on oltava sen suhteen tarkempi. 

Sitten on vielä tallominen eli kun lehmät kulkevat paljon jolloin alueella, kärsii se erityisesti ollessaan märkä. Tässä auttaa jonkin verran rotaatiolaidunnus, jolloin vierailut lohkoilla jäävät lyhyeksi. Myös kiinteät juomapaikat säästävät laitumia, vaikka ne saattavat alkaa syksyn keleillä näyttämään vähemmän viehättäviltä. 

Meillä on myös tapana uhrata pahimpiin keleihin uudistukseen menevät laidunlohkot. Eli silloin kun ei tekisi mieli laskea millekkään lohkolle, niin lehmät laiduntavat lohkoilla, joiden kasvusto on menossa kynnön kautta uusintaan seuraavana keväänä. 

#hirvilammenluomu #laidunkausi #laidun #lehmä
  • Kokkaus suositus: Nyhtöbrisket a'la Susanna 🥩 

Nyhtöbrisket on kuin pulletpork, aika samanlailla käytettävissä ja tuo tälle loistavalle lihapalalle reseptin, joka on helposti toteutettavissa. Minä valmistan sen näin:

1. Annoin 2,5 kilon painoisen brisket palan lämmetä huoneen lämpöiseksi. 

2. Nostin palan paistopussiin ja lisäsin samaan pussiin 1 valkosipulin kynnet, 3 punasipulia lohkottuina, noin desin persiljaa, 2/3 osa pussia valkosipuli rub-maustetta, 5 dl Coca-Colaa, 1 tumman oluen, ja noin 4 dl vettä. 

3. Suljin pussin ja laitoin koko setin 110 asteiseen uuniin 12 tunniksi. 

4. Uunista pois ottaessa kaadoin nesteet sipuleineen kattilaan ja laitoin sen porisemaan rauhassa liedelle. 

5. Revin lihan kahdella haarukalla syiden mukaan nyhtölihaksi. 

6. Kun nesteen oli kiehunut kasaan, (Tätä kannattaa valvoa, niin ei jämähdä kattilan pohjaan) lisäsin lihat joukkoon ja sekoittelin noin 5 minuuttia, jotta neste sai imeytyä lihaan. 

7. Tämän jälkeen tarvittiin kylkeen vain höysteet. Me söimme nyhtöbrisketin kavereideni kanssa pitaleipien välissä. 

#hirvilammenluomu #nyhtöbrisket #naudanliha #liharesepti #beef
Follow Me!

Youtube

Viimeisimmät julkaisut

  • Miten meillä valmistaudutaan poikimakauteen? 23.2.2023
  • Kurkistus vasikoiden kasvuun, onnistumisiin ja kehityskohteisiin. 15.11.2021
  • Kun päätetään antaa poikima-apua, on työnjaon selkeys ja hyvät välineet kultaa 11.3.2021
  • Vasikan vastustuskyky ja ternimaito 7.3.2021
  • 162 päivää laidunnusta. Miten toteutimme rotaatiolaidunnuksen? 4.3.2021
  • Nauta, miten se on päätynyt ihmisen kumppaniksi? 7.4.2020
  • Mikä emolehmä? 6.4.2020
  • Angus rotuna 1.4.2020
  • Miten koronavirus näkyy maatiloilla, entä meillä? 18.3.2020
  • Tehokas maatalous vai tehomaatalous, entä tehotuotanto? 10.3.2020
  • Miksi meistä tuli viljelijöitä? 9.3.2020
  • Se epäonnistunut poikiminen… 9.3.2020

Avainsanat

angus emolehmä hämeenlinna laidunkausi lehmä luomu maatalous maatila maito mustiala nauta nurmi poikimakausi risteytyskarja rotaatiolaidunnus simangus simmental ternimaito unelma vasikka viljelijä

Uusimmat blogitekstit

  • helmikuu 2023
  • marraskuu 2021
  • maaliskuu 2021
  • huhtikuu 2020
  • maaliskuu 2020
Ashe Teema .WP Royal